商品説明
ラーメン店や餃子専門店が立ち並ぶ、隠れた激戦区、東京・木場。
この地で行列が絶えない名店が昭和34年創業の「来々軒」です。ここの餃子の皮は浅草で有名な「開花楼」と共同開発した特製のもの。小麦とモチ粉が配合された皮はジューシーな具をしっかりと包み込み、焼き目はパリッと、側面はもっちりとした食感に仕上がります。また、中に包まれた餡は、国産の野菜を粗みじんにすることで歯ごたえを残し、通常の倍の量の33g前後も詰め込むことで厚めの皮に負けることはありません。
肉汁唸る重量感たっぷりの見事な餃子は、dancyu誌面でも取り上げられたお店の味そのもの。老若男女に愛され続ける名店の味をぜひご自宅でお楽しみください。
●来々軒の特集ページはこちらから！→タンギョウ発祥の店「来々軒」
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| 賞味期限 | 1ヶ月 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | '22/6/1 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：'22/5/9 00:00 ～ |
タンメンと餃子の略称「タンギョウ」の名を世に送り出した老舗中華屋「来々軒」先代の病により閉店していましたが、もともと常連客だった荒張氏が見事に復活させました。オープン初日は、30メートルもの大行列でしたが、経験不足により大苦戦。それでも「来々軒」の味に惚れ込んだ近所の方、そして先代が足しげく通い指導してくれたため、今があるといいます。荒張氏が、先代から引き継ぎ守り続けている味わいをお楽しみください。
お薦め調理法
おいしい餃子の焼き方
1，熱したフライパンにサラダ油を引き、冷凍餃子を並べます。
2，餃子がかぶるぐらいの、たっぷりの水を入れフタをし約10分強火で茹でます。
3，茹で上がったらお湯を捨て、多めのサラダ油をかけてフタをし中火で焼きます。
4，きつね色の焦げ目がついたら完成です。
この商品の取扱い店舗
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来々軒は昭和34年創業以来、タンメンと餃子”タンギョウ”の愛称で多くの皆様に呼ばれ、愛され続けている老舗中華料理店です。 餃子の餡にはキャベツをふんだんに盛り込み、シャキシャキとした食感と野菜本来の甘みを活かしております。 はちきれそうなぐらい入った餡に、もち粉デンプンを配合し厚めの皮で包んでおります。 ”もっちりカリっ”とした食感です。 奥深い旨み、飽きのこない美味しさは、先代から守り続けてきた伝統の味です。
