商品説明
真紅の美鈴は、色・香り・味・甘さ、その全てが濃厚。
「濃い」と「恋」をかけた、遊び心のあるキャッチコピー「ぜんぶ、恋。」も頷けます。
果皮だけではなく果肉まで濃紅色に染まっており、他の苺にはない黒みを帯びた色合いが印象的です。
育種家の成川 昇 氏は、もともと千葉県農林総合研究センターにて育種研究所所長をつとめていました。
退職後も個人で研究を重ね、誕生したのがこの真紅の美鈴です。
糖度も高く、独特の風味を持つ真紅の美鈴ですが、現在は県内でも生産者が少なく、まだまだ入手しにくい希少な品種です。
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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。
