商品説明
8月から大変美味しい新米「葉月みのり」の令和六年度産をお届けします。
新潟県オリジナルの極早生米。その名の通り葉月（8月）に収穫期を迎える全国的にも出荷時期の早いお米です。
米どころ新潟県が誇る「こしひかり」の孫にあたる品種で、さらに新潟を代表する早生品種「こしいぶき」を親に持つ新潟米のサラブレッドと言えます。
一般的な極早生品種はあっさりとした食感で香りも弱いのですが、「葉月みのり」は大きな粒で粘りがありしっかりとした甘さが特長です。恵まれた血統により、新潟米らしい美味しさを極早生の時期に体現してくれます。
まだまだ作る農家さんも少なく市場流通はほとんどありません。新潟が自信をもってお届けする極早生米を楽しんで下さい。
※パッケージは変更になる事があります。
※8月半ばから収穫が始まり、乾燥工程を経て出荷いたします。ご希望の日程でお届けができるように産地と調整をしていますが、作柄により多少ずれが出ることがあります。
その際は事前にご連絡いたしますので、ご了承ください。
2袋まとめ買い（合計10kg）はコチラです。
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| 賞味期限 | 8月下旬精米。消費期限などはありませんが、お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷暗所にて保存 |
| 出荷期間 | 8/23 ～ 8/31 |
| 販売情報 | 販売期間：8/3 00:00 ～ 8/31 00:00 販売終了 |
米どころ新潟生まれの葉月みのりは、平成30年1月に品種登録の申請が受理され県内でテスト流通をし、令和元年からJA柏崎を中心に本格出荷が始まったお米です。
JAでは平成30年まで早生米「越路早生」を８月下旬に収穫してましたが、令和元年に入り56の農家が葉月みのりに切り替えました。新潟では早生のこしいぶき、中生のコシヒカリ、晩生の新之助、と役者がそろい、極早生にも新潟ブランドを定着させたいという背景があります。栽培期間が短いのも魅力。農家としても作付けをずらせるため、収穫期を調整し作業が効率的に行えるという事で、農家さんからも求められてきた待望の極早生品種です。
これまでの新潟の極早生品種の味度値74.7から79.2と大きく数値を上げてきた葉月みのり。この値は早生のお米とほとんど同じ数値です。（新潟県農業総合研究所作物研究センター資料より）
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わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。
