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| 賞味期限 | 製造日から6ヶ月 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
魚魚一は、地元で活躍する若いシェフや料理人と街の活性化に取り組む「浜松ブランドフードフェス」や「遠州濱松 家康会」を主導するなど、浜松の食材・料理を全国に広める活動を展開し、2012年静岡県知事推薦「ふじのくに 食の都づくり仕事人」に選出されています。
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浜松と言えば浜名湖うなぎ。このうなぎを使った新名物「うなぎの刺身」です。全国で初めて商品化され、特許庁により商標登録されました。うなぎを刺身で食すことは不可能とされた通説を、当店の職人による血抜きの技が覆しました。浜名湖うなぎを楽しむ新たなご提案です。
何も言われず召し上がれば、本品が「うなぎの刺身」であることに、さらに極めて上品なその味わいに必ずや驚かれることでしょう。他の白身魚では味わえない、新たなる究極のうなぎ料理のご提案です。
