東京都青ヶ島 『あおちゅう 広江マツ』 芋 / 麦麹 30度 700ml 箱入り ※常温 【東京の島酒】
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商品説明
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青ヶ島で作られる伝統的な焼酎「青酎」の中でも、芋と自然にできた麦の酵母を使って作る「あおちゅう」です。
仕込みは明治以前の伝統製法「どんぶり仕込み」。芋と自然麹、水を同時に仕込むことで時間をかけてゆっくりと醸造させていきます。
自然麹を使用することから、各家庭や年によって味が変わるのが特徴です。「あおちゅう 広江マツ」は、酸味、渋味が強い個性的な青酎です。
■青ヶ島
東京から南へ約360kmにある、周囲9.4kmほどの断崖絶壁の小さな火山島。羽田から45分程度の八丈島から1日1便だけ飛ぶヘリコプターに乗り継いで行ける島です。人口は伊豆諸島では最も少なく160人（2017年1月1日）。青酎のほか、火山の地熱でつくる「ひんぎゃの塩」も特産品の一つです。
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| 賞味期限 | |
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| 消費期限 | |
| 保存方法 | 冷暗所で保存 |
| 販売情報 | 販売期間：'22/3/24 00:00 ～ '22/3/31 23:59 販売終了 |
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