『古都華』 奈良県産 完熟いちご 約250g（8〜11粒）×2P 産地直送 ※冷蔵
商品説明
奈良に行かないと食べられなかった
完熟の古都華を産地直送でお届けします。
「完熟で完成する 本当の古都華の美味しさ」を広めたいという古都華カンパニーに出会ってから
古都華という品種のイメージが変わりました。熟度が引き上がることで古都華の持つ ハッキリとした酸味と甘みが完全になじみ、
調和しながら、濃厚さが引きあがっています。
奈良県のオリジナル品種「古都華」のデビューは2011年と
実は10年以上年月が経っています。
これだけの味わいを持つ古都華はもっと知名度が高くてもいいところですが、
東京での流通は少ないです。特に完熟の古都華は流通不可能です。
その理由は古都華の品種特性にあります。赤い色素成分「アントシアニン」が強いため、
完熟品は梱包フィルムですぐに擦れ、変色していまったり、傷み原因になっていました。
数年前に高級百貨店で試験販売をした際は味の大好評を得たものの、ロスも多く
この美味しさは「奈良にきて食べて・・・」と
継続販売を断念。
そして今年、資材の改良を経て、産地直送で完熟古都華の出荷を実現しました。
古都華は花の数が少なく、収量が一般品種の半分以下のため
超・数量限定品です。
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| 賞味期限 | 到着から1日〜2日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
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奈良県の苺出荷組合です。 古都華を中心に完熟に育て、本来の美味しさを表現しています。
