商品説明
1個100g、直径８㎝！食べごたえ満点！
噛むと猪のジューシーな甘みが、怒涛のように押し寄せます。大きな肉団子ならではの楽しみです。ひき肉料理の大傑作と言っても過言ではありません。ツヤツヤの甘じょっぱいソースが、肉の甘みをさらに引き立てます。キレのあるコッテリ味です。
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目利きの一押し
上海で初めて獅子頭を食べた際の感動が蘇りました。
素材は豚肉でしたが、今まで食べてきた肉団子とは段違いの美味しさだったのです。別物と言いてもいいかもしれません。
ふわっとしてジューシーで、とことん甘い。
獅子頭こそ、ひき肉料理の大傑作と確信した瞬間でした。
成毛さんの獅子頭は、贅沢にも上質な猪を使うことで、その上を行く内容です。
肉好き、ひき肉好きなら、虜（とりこ）になること間違いのない味わいです。
うまいもん筆頭目利き人 町田成一
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| 店舗 | 神田 雲林（ユンリン） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-848-2-00005 |
| セット内容 | 神田雲林『猪の獅子頭上海風煮込み』対馬産 2パック |
| 原材料名 | 猪肉（対馬産）、卵、小麦粉、紹興酒、醤油、砂糖、塩、胡椒、澱粉 ※原材料の一部に卵、大豆、小麦粉を含む |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | パッケージに記載（出荷日から3日） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵（10℃以下で保存） |
| 出荷期間 | '23/1/16 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：'23/1/16 00:00 ～ |
▼使用する猪肉に関して
「長崎県の対馬で獲れる猪は、どんぐりをたくさん食べているため、イベリコなどと同じように、肉にコクがあって美味しい」とシェフの成毛幸雄さんは絶賛します。成毛さんは、自らがハンターでもあるので、猪などの目利きは確かです。
▼神田 雲林（ユンリン）
成毛幸雄シェフは、中国料理人や中国食材店の方々から絶大な尊敬を集める、中国料理の技術研究の第一人者です。2006年に成毛さんが開店した「神田 雲林」は、うまいもん好きの男性客でいつも大賑わいの人気店です。
お薦め調理法
温め方
電子レンジで3分・微沸騰の湯煎で10分が目安です
この商品の取扱い店舗
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四季を通じ様々な食材を、群馬、新潟は上越、北は北海道や青森から、南は沖縄、石垣島まで美味しい食材を産地から直接仕入れております。 上湯より贅沢な素材を使った「頂湯」を楽しませてくれる希少な店でもあります。大量の金華ハムと丸鶏（老鶏）と豚の赤身肉だけを使って５時間かけて蒸してとる最高級のスープです。 妥協のない美味しさを追求しています。
