『天然生本まぐろ 柵(赤身+トロ)』 宮城県塩竈水揚げ・延縄漁 2柵 計約300g ※冷蔵 米彦

豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)

商品説明

延縄漁獲・宮城県塩竈港水揚げの天然生本まぐろです。
魚体はだいたい120〜170kg。冬のまぐろらしく脂ものっており、赤身の酸味とトロの甘みどちらもお楽しみになれます。
延縄漁で漁獲されたまぐろは、船上で血抜き処理がされるため、品質が良く、色持ちも長いです。

今回こちらのまぐろは仲卸米彦が豊洲市場で競り落とし、隣接する加工パッケージ棟でサクに加工し出荷します。赤身1柵とトロが1柵のセットです、トロは中トロを中心にお入れします。

※漁獲特性上どうしても柵表面に血栓が出る場合がございます。目視検品でなるべく除く様にしておりますが、あっても食味には影響しません事ご了承下さい。
※給水紙に包んで出荷致しますが、届いたら表面の水分と血栓を拭き取り冷蔵庫にて保存して下さい。

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販売期間:12/17 00:00 ~ 12/21 00:00 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-2-01070
セット内容 『天然生本まぐろ2柵』赤身1柵+トロ1柵 宮城県塩竈産 約300g
原材料名 本まぐろ(宮城県産)
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保存方法 冷蔵
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販売情報 販売期間:12/17 00:00 ~ 12/21 00:00 販売終了

 

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