湯島丸赤『天然キングサーモンの西京漬』北海道産 2切入　※冷凍

Name: 湯島 丸赤『天然キングサーモンの西京漬』北海道産 2切入 ※冷凍
Price: 4752 JPY
Availability: OutOfStock

商品説明

「湯島　丸赤」と言えば、干物と西京漬の、東京のトップブランド。
創業は昭和21年。高級鮮魚の小売店としても名高いお店です。

「天然キングサーモンの西京漬」は、北海道産の10kg級のキングサーモンを丸赤で西京漬にしたものです。京都の石野白粒味噌をベースに、熊本の赤酒と醤油で風味づけをした味噌床に漬け込みます。
上質なキングサーモンの脂の旨みが素晴らしい西京漬です。
焼き加減は、「よく焼き」が店主中村さんのおすすめです。焦げ目がついて、西京味噌のいい香りが食欲をそそります。

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店舗	湯島丸赤
商品番号	M004-854-2-00006
セット内容	湯島丸赤『天然キングサーモンの西京漬』2切入　※冷凍
原材料名	天然キングサーモン（北海道産）、米みそ、赤酒、醤油、糖類／調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆、小麦含む）、食塩
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	パッケージに記載（目安出荷から1ヶ月）
保存方法	冷凍
出荷期間	'22/6/25 ～
販売情報	販売期間：'22/6/25 00:00 ～

【丸赤湯島本店】
創業は昭和21年。高級鮮魚の小売店としても名高いお店です。店主の中村充さんは、豊洲市場に通い、自分の目で魚を見て仕入れ、きわめて上質な干物と西京漬けを50年以上にわたりつくり続けている名人です。

【天然キングサーモン（マスノスケ）】
極めて希少な国産の天然サーモンです。「マスノスケ」は「キングサーモン」の和名で、天然物は養殖とは全く違う天然ならではの旨みと風味、決してくどくない後味がさっぱりした上質な脂が絶品です。