『手柄山本みりん2種セット 延寿・極醸』各1本（延寿720ml、極醸500ｍl） ※常温

商品説明

兵庫県にある川石本家の手柄山本みりん。“地材地醸”を掲げ、兵庫県生まれのハリマモチや自社栽培米から造る米麹を使うことで、お米から醸し出される甘みと旨味を感じられ、あらゆるお料理にお使いになれる味醂が出来上がります。

●延寿
『手柄山本みりん延寿』は、手柄山本みりんの中での一番人気。糖類などの副原料を使わず、伝統製法で造られた本みりんなので、煮物をはじめとするあらゆる料理に万能にお使いになれます。純米仕立て、国産米100％にこだわっており、お米本来の甘さを感じる自然で優しいスッキリとした味醂です。手柄山本みりんの中でも色味が比較的薄いのが特徴。料理の素材そのものの色を損なわずに一層美味しく仕上げます。そのため、料理のみならず、お菓子作りにもお勧めです。また、食前酒やカクテルとしてもお使いになれます。

●極醸
『手柄山本みりん延寿』をベースに、自社栽培した山田錦・ハチマモリに、庭田神社の庭麹を組み合わせた、これまでに無かった味醂です。酒造好適米の山田錦を使用した本みりんは、唯一、手柄山本みりん極醸だけ。山田錦を使用していることにより、日本酒のような風味、極醸の名にふさわしい芳醇な香りが特徴です。
2020年に五つ星ひょうご選定商品に選ばれ、自信を持ってお勧めできる本商品。
山田錦を使用しているため、料理酒や清酒、味醂を加える料理にお勧めです。また、料理のみでなく、氷や果汁、炭酸水を合わせて食前酒やカクテル、本直しや柳かけとしてもお使いになれます。