東郷選果場『二十世紀梨』鳥取県産 約2.5kg(5〜9玉) 簡易箱 ※冷蔵
商品説明
和梨の中でも抜群の知名度を誇る青梨『二十世紀梨』の一番産地 鳥取県の中でも名産地とされる東郷地区のものに限定してお届けいたします。
青梨ならではの甘味と酸味のバランスのよい爽やかな果汁を楽しむことが出来る東郷の二十世紀梨を是非お楽しみください。
二十世紀梨を世に知らしめた鳥取県の中でもいち早く産地を形成したのが1906年よりはじまった東郷地区なのです。
東郷地区は園地が急勾配の土地に広がっているため斜面にまんべんなく日が当たり、土壌が砂地のため土地そのものの水はけが良く、梨の栽培にはこれ以上ない条件が揃っているのです。
恵まれた環境で生まれた梨はシャリ感のある果肉に仕上がり、瑞々しい甘さだけではなく、酸味も兼ね備えたコクのある飽きのこない果汁を持ち合わせます。
したたるほどの豊富な果汁量とシャリっとした食感に、絶妙な糖酸バランスが加わった『二十世紀梨』はこれぞ青梨!という味わいです。
・二十世紀梨の歴史
二十世紀梨の歴史は古く、1888年(明治21年)に千葉県松戸市で梨園の経営者の息子 松戸覚之助によって発見されたのが始まりです。
その後、1904年に北脇永治氏によって鳥取県に導入されることとなりました。その当時は長十郎などの赤梨を植える農家が多かったところに、甘く舌ざわりがよく、水気たっぷりの二十世紀梨を栽培したところ大評判。
長十郎の5〜6倍の値段で売れたことから、北脇氏は「これぞ農家を豊かにする果樹」と確信をもって苗を広め、鳥取県を二十世紀梨の一大産地へと導いていきました。
※画像はイメージです。
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。