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【まとめ買いでお得】『黒毛和牛の4種ホルモンセット（焼肉・もつ鍋用）』計1.8kg（岐阜県産小腸300g、小腸500g、しま腸500g、飛騨産ミックスホルモン500g）※冷凍 古里精肉店
商品説明
焼肉・もつ鍋用のホルモン4種食べ比べセットです。
岐阜県産牛の小腸、しま腸と飛騨産牛のミックスホルモンを一緒にお届けします。
※小腸は300gと500gの2パック入りで計4種となります。
【白もつ】
小腸です。プリプリの脂身がついているのが特徴です。
この脂身がうまさを決めるポイントです。甘みのある脂身は食通には大好評です。
しま腸と並んでもつ鍋には欠かせない定番の具材です。
【しま腸】
大腸の部分です。白もつ(小腸)と比べると肉厚で脂身は少なめです。
もつ鍋用に良く用いられますが、網焼きにすると濃厚な旨みが味わえます。
肉厚の分、歯ごたえがある部位ですが、下ごしらえにとろ火でじっくり茹で上げてから料理に用いますと、柔らかく特徴のある食感が味わえます。
【ミックスホルモン】
岐阜県産牛の中でも、飛騨地域（高山市、飛騨市、下呂市、白川村）で生産された黒毛和種の内臓を原料としています。
下処理は飛騨に所在するISO認証加工場で短時間かつ丁寧に行われるので、新鮮で臭みは全くありません。
テッチャン・白もつ・第4胃（赤センマイ）をミックスしてお届けします。焼肉だけでなく、もつ鍋でもお楽しみ頂けます。
ご注文前に必ずお読み下さい
店舗からのお知らせ（古里精肉店）
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| 消費期限 | 冷蔵の場合は、商品到着日より3日 冷凍の場合は、商品到着日より30日（解凍後は3日以内に、お召し上がりください） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍・冷蔵 |
| 出荷期間 | 7/1 ～ 8/31 |
| 販売情報 | 販売期間：6/24 00:00 ～ 8/24 00:00 販売終了 |
古里精肉店より
“『飛騨牛』という銘柄は正肉に付されたもので正肉以外には『飛騨牛』とい銘柄は存在しないため内臓類、副産物の表示は『岐阜県産』とさせていただきます。「飛騨産」については飛騨産黒毛和牛のホルモンのみでつくられています。
この商品の取扱い店舗
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朝霧と日本三大裸祭り起こし太鼓の町、岐阜県飛騨市古川町で地元密着型の精肉店です。地元では‘盆と正月は古里の肉で！’と言われる程お客様にご愛顧いただき成長してまいりました。
食肉技術専門学校を卒業し、その後、先代と共に技術を磨き、特に牛肉を熟成させる技に自信があります。まず素材の安全性に最大の重点を置き、飛騨牛の中でも全国的に例のない、地域内一貫生産された地元ブランド「飛騨牛」を取り扱っております。店頭ではその牛を種付けから出荷まで手がけた生産者の顔写真を添え、責任を持ってご提供させていただいております。
さらに、お客様の好み、四季のお料理に合わせて素材の質を最大限にいかせるよう部位の選別からカット・スライスまでとことん追及しております。 今後もより多くの皆様に「飛騨牛」のおいしさを実感していただけるように古里精肉店スタッフ一同努力してまいります。
