ミョウバン不使用 『塩水ウニ（エゾバフンウニ）赤特上』 北海道羅臼産 約100g ※冷蔵
商品説明
羅臼漁協でセリに出た物を入札しセリ落としました。赤色がしっかりと出た極上の無添加塩水ウニです。もっと黄色が強い、所謂「黄色身」よりも葉がしっかりと強く、まったりとした口当たりと濃厚な旨味と甘さを楽しむ事ができます。
羅臼昆布が一般的に有名な産地です。最上級昆布として名高い羅臼昆布を食べて育つエゾバフンウニは甘みや濃厚さが別格。滅菌塩水に浸かった状態で詰められております。塩気が強いのか、と思われがちですが逆に甘みが引き出され浜で剥きたての生ウニを召し上がる様な体験をお楽しみになれます。
塩水内にざるがあり、それを持ち上げて頂き塩水を約10分程切ってからお召し上がり下さい。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-01297 |
| セット内容 | ミョウバン不使用 『塩水ウニ（エゾバフンウニ）赤特上』 北海道羅臼産 約100g |
| 原材料名 | エゾバフンウニ（北海道羅臼産）、食塩 |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | お早目にお召し上がりください |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '24/6/15 ～ '24/6/15 |
| 販売情報 | 販売期間：'24/6/14 00:00 ～ '24/6/15 00:00 販売終了 |
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