商品説明
糖度10度選果の高糖度フルーツトマト「特ちゃん」です。
温暖な気候で日照量も多く、土づくりと水やりを控えた栽培によって、赤く味の濃いおいしいトマトに仕上がりました。
品種はソプラノトマトです。果肉が硬めで甘みが強いことが特徴です。
減農薬、減化学肥料栽培を行う長崎県特別栽培農産物です。部会員全員で安全、安心、おいしいトマト作りを目指しています。
※画像はイメージです。
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| 消費期限 | 目安として到着日より7日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
【JA島原雲仙】
JA島原雲仙は、 長崎県の島原半島の南端に位置し、南島原市の旧南有馬町、 北有馬町、 口之津町。 加津佐町にあります。
北は、雲仙岳・南には有明海に挟まれて狭い平地と丘陵地からなり、 一般の農業的には 恵まれた土地ではありません。しかし、丘陵地なので傾斜となり排水が良く、粘土混じりの肥沃で重たい土壌はトマト作りに適し、甘いトマトが育ちます。
そんな大雲仙トマト部会は「安全・安心・ おいしいトマト」づくりを基本理念に品質にこだわった栽培を心がけています。
【フルーツトマトとは】
「フルーツトマト」とはトマトの品種を指すのではなく、トマトを栽培の中で極力水分補給を抑えながら完熟させて糖度を高めたものです。普通のトマトより長い時間をかけて育てますが、栄養価・味・香りがギュッと濃縮されたトマトになります。通常のトマトの糖度は4〜6度に対して、8度以上のトマトを「フルーツトマト」と呼びます。
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。
