生食用『天然とり貝ボイル』愛知県三河湾産 6枚入り ※冷蔵三清

Name: 生食用『天然とり貝 ボイル』愛知県三河湾産 6枚入り ※冷蔵 三清
Price: 1500 JPY
Availability: OutOfStock

商品説明

愛知県三河湾で獲れた天然ものの「とり貝」を、三河湾の海鮮卸三忠がその日の獲れたてをスピーディーに剥き身のボイルにしたものです。「とり貝」は外国産の剥き身が流通していますが、生貝から直ぐ製品に仕上げるので鮮度も味も別物です。

ツヤのある身は、歯ごたえがあり噛めば上品で繊細な甘みが広がります。
天然のとり貝は、泥底で海水を濾過しながらプランクトンを食べ生息していて、この泥がとり貝の旨みを強くします。

漁期は産地によって違いがあり、三河湾では3〜6月が主に美味しい時期です。
数少ない天然のとり貝の産地として知られる三河湾ですが、漁獲量は年々減っています。

中サイズのとり貝を6枚トレーに並べています。
江戸前寿司のネタとして名を連ねる高級食材です。寿司や刺身でお楽しみ下さい。

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店舗	豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）
商品番号	M004-113-2-01427
セット内容	生食用『天然とり貝ボイル』愛知県三河湾産 6枚入り ※冷蔵三清
原材料名	天然とり貝　愛知県三河湾産
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消費税率	8%軽減税率

消費期限	目安として出荷日から3日間（お早目にお召し上がりください）
保存方法	冷蔵
出荷期間	'23/6/20 ～ '23/6/24
販売情報	販売期間：'23/6/19 00:00 ～ '23/6/24 00:00 販売終了