商品説明
市場で120年以上にわたり愛される老舗「茂助だんご」がつくる『柏餅』です。
柏餅は、端午の節句の和菓子として親しまれていますが、茂助では4月中旬から5月末までの季節限定商品です。
どうぞ初夏の甘味をお楽しみください。
茂助の柏餅は、餡はもちろん、餅の原料となる上新粉も自家製です。国産コシヒカリをひいて、水分を加え、蒸しながら練り、餅をつきます。
その後、包餡し、仕上げで再度蒸すことで、独特の歯切れの良さとコシのある食感が生まれるのです。蒸した餅を一つずつ手で柏の葉で包んで完成します。
※冷凍でお届けします。お召し上がりの2時間前に冷凍庫から出して、常温で自然解凍してください。解凍後はお早目にお召しあがりください。
■「こし餡・つぶ餡・みそ餡」セットはこちら
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配送 ヤマト東京（おはぎ・冷凍）
お届け先が東京都の送料 946円(税込)
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〇のし対応 〇メッセージ入れ対応
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| 店舗 | 株式会社福茂(茂助だんご) |
|---|---|
| 商品番号 | M004-902-2-00012 |
| セット内容 | 茂助だんご特製 『柏餅（こし餡）』 1パック 4個入り ※冷凍 |
| 原材料名 | 【原材料】【こし】
うるち米（国産）、砂糖、小豆、片栗粉/ トレハロース、酵素 【加工地】東京 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 製造日より14日が賞味期限です。解凍後はお早目にお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温で保存 |
| 出荷期間 | '24/4/13 ～ '24/5/25 |
| 販売情報 | 販売期間：'24/4/12 00:00 ～ '24/5/18 08:00 販売終了 |
【柏餅 こし餡】
こし餡には、北海道・十勝産の小豆、最上級素材「ざらめ糖」の中でも純度の高い鬼ザラ糖を使用。雑味がなく、すっきりとした甘さが特徴です。コシのある上新粉の中に、口当たりのよいこし餡がたっぷり詰まっています。
【茂助だんご】
初代・福田茂助（ふくだもすけ）の手によって誕生しました。明治31年、日本橋魚市の頃です。
甘味とお酒を愛した茂助の作る団子は、いつの日からか「茂助のだんご」と呼ばれるようになりました。
昭和10年には中央区築地に店を移し、平成30年11月、更なる進化を遂げるため江東区・豊洲へと舞台を移します。茂助のだんごは、「だんご３兄弟」のモデルとも言われ、創業から100年を超えた今でも多くの人から親しまれています。
この商品の取扱い店舗
- 株式会社福茂(茂助だんご)この店舗の商品一覧
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明治３１年創業。日本橋魚市に始まり、築地市場、豊洲市場･･･日本一の食材と一流の料理人たちが集まる市場で育まれてきました。小豆から完全自家製の餡をはじめ、自家製にこだわり続けています。
