商品説明
琵琶湖であがる、天然の本もろこの南蛮漬けです。
本もろこは骨・皮・身・内臓どれもが味わい濃厚です。その旨みを生かすため、さっぱりとした味付けの南蛮漬けです。とくに肝のほろ苦さがたまりません。日本酒でお楽しみください。
本もろこは、日本に８種生息するモロコ種の中でも、とくに美味といわれているものです。琵琶湖の環境の変化により、その数は激減しています。
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| 店舗 | 瀬田の唐橋 炭火割烹 蔓（つる）ききょう |
|---|---|
| 商品番号 | M005-025-2-00005 |
| セット内容 | 蔓ききょう『琵琶湖の本もろこ南蛮漬け』 滋賀県産 8尾入り ※冷凍 |
| 原材料名 | 本もろこ（滋賀県産）、昆布だし、米酢、みりん、薄口醤油、大豆油 |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 製造から3か月（1か月以上目安） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 販売情報 | 販売終了 |
お薦め調理法
解凍の仕方
冷蔵庫で半日ほど解凍し、そのままお召し上がりください。
この商品の取扱い店舗
- 瀬田の唐橋 炭火割烹 蔓（つる）ききょうこの店舗の商品一覧
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炭火割烹 蔓ききょうは、琵琶湖の天然うなぎ、本もろこ、小鮎、ぎぎ。湖北の山などで獲れる雌鹿、月の輪熊、猪。草津の精肉店サカエヤの走る豚や和牛。京丹後・魚政の蟹や鮮魚。上賀茂の田鶴農園の京野菜など、厳選素材を炭火焼きなどでシンプルに楽しませてくれる和食店です。お店に足を運ぶと、築100年余の呉服店の蔵を改造して作られた、なんとも心地の良い雰囲気の中で、炭火焼きメニューを楽しむことができます。西澤家の家紋「蔓ききょう」が店名の由来です。
