伊藤研さんの『特大 金色羅皇』鳥取県産黄色スイカ 1玉11kgUP 産地箱 ※冷蔵
商品説明
スイカ業界を沸かせ、クリーム西瓜（果肉が黄色のスイカ）のイメージを大きく変えた、高糖度の黄色スイカ品種が『金色羅皇』。
この品種を育種した種苗会社が昨年度開催した糖度コンテストで入賞した実績もある伊藤研さんの『金色羅皇』をお届け致します。
鳥取県は関西圏のスイカの名産地ですが、どうしたら美味しいスイカをさらに多くの人に楽しんでもらえるか。そう考えた時に赤肉スイカとセットで黄色スイカを届けたら面白いのでは、と伊藤さんのクリーム西瓜づくりの旅は始まりました。
クリーム西瓜スイカを作り始めて数十年、種苗会社にも伊藤さんの名前はすぐに伝わり、新しい品種が出来るとすぐに伊藤さんのもとへ持っていき、意見を聞く。育種者と生産者が共に成長していく、そんな関係性を築いてきました。
今回の金色羅皇も当たり前のように伊藤さんの元へ届き、金色羅皇との闘いが始まったのです。
いままでのどの品種よりも作り辛いですがその分、特性を理解し、分かり合えた時に出来る糖度の高さとコクはクリーム西瓜のイメージを変えることの出来る品が出来上がりました。
生産数量が少なく、市場に入ってきても全量競売の伊藤さんの金色羅皇を是非一度お試しください。
※画像はイメージです。
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| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。
