商品説明
今年採れた和栗をもっともみなさまに食べていただきたい！という想いで日本一の栗の生産量を誇る「茨城の栗」を使った「熟成むき栗」が完成しました。
古来より日本海側の豪雪地帯で雪室を使い、その年にとれた作物を保存貯蔵してきました。氷温で貯蔵された作物は凍らず生き延びようとするため自身のでんぷん質を糖に換え越冬をします。これを栗の熟成の技術に転換し、-2℃〜0℃の氷温で約2週間貯蔵し甘さを引き出したのが「熟成栗」です。加工前に糖度計で計測し、糖度15度以上の甘さを引き出した栗のみを厳選しています。
そして《皮むきと茹でる手間が不要》で、そのまま料理やお菓子作りに使うことができます低温熟成による一味違う和栗の甘さとほくほくの食感をお楽しみください。
※栗は無漂白、無着色です。黒いシミは栗の成分（ポリフェノール）です。品質には問題ありません。
関連
ページ
ご注文前に必ずお読み下さい
店舗からのお知らせ（豊洲市場ドットコム）
- ※ギフト包装や紙袋等のご用意はできかねます。
※入荷状況によって、お届けが遅れる場合がございます。
※転売目的での購入はお断りいたします。
- ※商品画像はイメージです。
この商品へのお問い合わせはこちらから
| 賞味期限 | パッケージに記載（目安として約1か月） |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 販売情報 | 販売準備中 |
この商品の取扱い店舗
- 豊洲市場ドットコムこの店舗の商品一覧
-
お取り寄せサイト「うまいもんドットコム」の姉妹サイト「豊洲市場ドットコム」は、 2004年から「築地市場ドットコム」として運営をスタートしました。
（2018年10月の豊洲移転にともない、サイト名称を変更）
わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。
