商品説明
村田さん家の穫れたて”やよいひめ”を産地直送でお届けします。
「やよいひめ」はその名のとおり、2月後半から3月に美味しさのピークを迎え、酸味と甘みのバランスが優れており、風味豊かないちごです。
なかでも、村田さんの「やよいひめ」は、やよいひめを求めて村田農園の直売所に県外から訪れる人が絶えないほど人気。
今回は食べ応えのある大粒から、味わいがぎゅっと詰まった小粒まで、サイズはミックスでお届けします。その分、たっぷり4パックで3,200円でお届けします。
是非お楽しみください。
■茨城県鉾田市にあるいちご専門農家「村田農園」
有名パティシエホテルなども懇意にする村田農園のいちご。
今回お届けするのは「やよいひめ」
しっかりとした甘味にほんのりと酸味が絡み、柔らかくジューシーで香り高いいちごです。
しかし、色が回りやすいことから早採りも多く本来の美味しさが伝わっていない事も多々。
今回は、本来の美味しさを伝えるために腕利き職人が完熟させた「やよいひめ」を産地直送でお届けします。
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●形状不揃いのものを含みますが、お味に影響はございません。安心してお召し上がりください。
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| 消費期限 | 目安として発送から2〜3日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
【『村田さん家のいちご』のこだわり】
村田さんは1年の全てをいちご作りに費やします。村田さんが所有するハウスは36棟。その全てが綺麗に整備されています。「美味しいいちご作りには、土作りが大切」と考える村田さんは、農薬を使わず、水と太陽熱を最大限に利用して土壌殺菌を行います。
微生物が多く棲み、活性化された土壌はふかふかでとても温かいです。その土の下では、50cm以上にまで根が伸び、栄養をたっぷりと吸収することで極上のいちごが育ちます。肥料は、もみ殻・ぬか・発酵菌などの有機質肥料を使うことで美味しさと安全性を兼ね揃えたいちごになります。
良いいちごを作るために、毎年、良い苗を選別して株分けをします。
村田さんは美味しいいちごを作る研究も欠かしません。
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（2018年10月の豊洲移転にともない、サイト名称を変更）
わたしたちは買参人の資格を取得し、市場の卸や仲卸と一心同体で動くことで、産地情報や商品情報をいち早く入手してきました。
そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。
