三崎共選『特秀 清見』愛媛県産 L〜2L 約5kg 産地箱 風袋込 ※常温 JAにしうわ【愛媛フェア】
商品説明
愛媛県産の中でも温暖な気候に恵まれているため、より長く樹に成らすことができる三崎地区の最高等級『特秀 清見』は完熟ならではの柔らかくも濃厚な甘さをお楽しみいただける逸品です。
糖度12度あれば十分に甘いとされる清見ですが、この特秀品は実測で15度を叩き出すものもある高糖度が魅力です。
発生率が非常に低く、入荷数量がほとんどないため、清見好きの方は是非一度お試しください。
柑橘王国愛媛県の中でも屈指の知名度を誇るJAにしうわ。
その中でも三崎地区は海沿いの温暖な気候に恵まれているため、霜や冷害の被害をうけづらく、他産地、他地区よりも樹に長く成らすことができるのが特徴です。
このような環境下で育った三崎の清見は香りも良く、果肉が柔らかく、コクのある甘い果汁を楽しむことが出来ます。
三崎では11月頃から自然災害や鳥獣被害などを最小限に減らすために手間を惜しまず1玉ずつ袋掛けを行います。
収穫が始まるのは年が明けた2月頃から、袋を1ずつ外し収穫を始めます。
県内では三崎より収穫する時期が早い産地が大体で、その分三崎の清見は栄養分を多く吸収し、他より時間をかけて熟すことで柔らかい果肉と深みのある甘い果汁を兼ね備えることが出来るのです。
一度食べると、「清見」というオレンジに対するイメージが変わる。それぐらいの逸品です。
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保存方法 | 常温 |
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。