最新品種『古都姫』奈良県産 いちご 約270g×2Ｐ(8〜11粒）※冷蔵 【トップベリー】
商品説明
■古都姫（ことひめ）
奈良県トップベリーの大村佳伊人さんによって育種され、2021年に新品種として登録出願申請されています。
数あるいちごの品種のなかでも濃厚ないちごとして上位に君臨する「古都華」と大粒の「珠姫」を親とし選抜育種されました。
古都姫は古都華の濃厚な甘さをしっかりと引き継いでいます。
古都華のようなはっきりとした酸味はなくおだやかなので、甘さはより際立っています。
平均30ｇにもなる珠姫の大粒という特徴も引き継いでいます。非常に食べ応えがあります。
果皮はしっかりとしているため、暖春期の3-4月になっても輸送性が良い、と大変期待されている品種です。
生産者は3名のみで生産量が少なく、貴重な一粒です。
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数年前からいちご業界は戦国時代”と例えられるほど
毎年、新品種が登録されてはヒットしたり、淘汰されたり…
ですが、このトップベリーの古都姫、コットンベリーはバイヤー陣が
「明るい未来しか感じない」「全量買い取りたい！」と目を輝かせました。
今までの「いちご」の想像を超える濃厚な甘さや香りがあります。
※画像はイメージです。
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| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。
