商品説明
岐阜県玉宮にある料理屋「お遊食おせん」の季節限定メニュー、春が旬の富山県産の生ホタルイカと地元岐阜県産の天然の山菜のしゃぶしゃぶセットです。
山菜は当日の仕入れ状況によりますが、こごみ、わらび、あずきななど、採れたての山菜をお送りします。
まずは鍋にお湯を沸かして出汁パックで煮出した後、出汁パックを取り出して、付属の調味液を入れます。山菜とホタルイカを入れて、サッと火が通った所で、ポン酢などにつけて召し上がってください。お店では山菜のほかに、生わかめやもずくを一緒に入れて提供しています。ホタルイカの濃厚な肝が溶け出した出汁も絶品です。〆にはラーメンがオススメです。
今の時期だからこそ楽しめる、季節の鍋をお楽しみください。
■お代わり用『富山生ホタルイカ』はこちら
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配送 ヤマト運輸（岐阜・DAY1のみ）
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- ※商品画像はイメージです。
- ※山菜の日持ちがしないため、2日かかる地域（宮崎・鹿児島・青森・北海道・沖縄）へのお届けはできかねます。予めご了承ください。上記以外の地域の方は他商品と同梱での発送も可能です。
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| 店舗 | 株式会社ひょうたん姉妹 お遊食おせん |
|---|---|
| 商品番号 | M004-799-2-00014 |
| セット内容 | 生ホタルイカ（14杯）、天然山菜150g、調味料120g、出汁パック25g |
| 原材料名 | 生ホタルイカ（富山）、山菜（岐阜） 【調味料】薄口醤油、酒精／調味料（アミノ酸等）（一部に小麦・大豆を含む） 【出汁パック】かつおのふし（国内製造）、まぐろのふし、かつおのかれぶし、あじのふし |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | 出荷日より3日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵（10℃以下で保存） |
| 出荷期間 | 4/27 ～ 5/31 |
| 販売情報 | 販売期間：4/26 00:00 ～ 5/24 08:00 販売終了 |
【株式会社ひょうたん姉妹 お遊食おせん（株式会社 ひょうたん姉妹リゾート）】
大正時代の「銭湯」をコンセプトにし、岐阜の食材にこだわった料理と地酒を提供するお店です。
創業当時から岐阜の食材を生産者のこだわりと一緒に提供することをコンセプトに、岐阜の郷土料理である漬物焼きや朴葉味噌の他、夏は鮎の塩焼き、冬は牡丹鍋を販売しています。
会社名にある「ひょうたん」は古来より「いのち」のシンボルとされてきました。食べることは命をつなぐ大切なお役目。
私たち日本女性が奏でるひょうたん姉妹RESORTから、世界に誇る、日本のこころの文化（おもてなしの食文化）を人と社会に創出し貢献していく意志を込めました。
この商品の取扱い店舗
- 株式会社ひょうたん姉妹 お遊食おせんこの店舗の商品一覧
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岐阜の繁華街「玉宮」で小料理屋をオープンして13年。岐阜の食材をたくさん扱ってきました。その中でも特に山の食材には力を入れております。春は山菜、夏は鮎、秋は天然きのこに冬はジビエ。どの季節をとっても自然豊かな岐阜で育った食材は最高のいのちのご馳走です。その中でも一番と言っていいほど人気なのがぼたん鍋。岐阜いのししを使った自家製豆味噌のぼたん鍋は県外県内たくさんの方が求めて来店してくださっています。熟練の猟師さんの技のこだわりと、猟師さんとの信頼関係から生まれる「旨み」しかない岐阜のいのしし。これを全国の皆さんにも食べていただきたいと思い全国販売を始めさせていただきました。
