3年熟成飼育『セレ豚』静岡県産 ウデ 約500g ※冷凍

商品説明

静岡県富士山麓にある富士農場サービスの豚博士 桑原さんが「3年熟成飼育」と呼ぶ究極の豚肉です。
オリジナル品種「セレ豚（せれぶー）」をお届けします。桑原さんも「こんな豚肉は食べたことがない！」と絶賛する味わいです。ぜひお試しください。

セレ豚は幻の満州豚の血を受け継ぐ美味豚です。今回ご紹介する豚肉は「満州豚」に「LYB豚」をかけ合せたものです。
満州豚は猪やイベリコ豚に近いような、旨味の強い肉身と脂肪を持っています。LYB豚（るいびぶた）は、日本の豚の原種を6種類もっている富士農場の豚博士、桑原氏によって生み出された豚で、ランドレース（L）とヨークシャー（Y）を交配し、バークシャー（B）を掛け合わせた豚です。

「満州豚」×「ＬＹＢ豚」は双方の良いとこを受け継ぎ、肉質はＬＹＢ豚のような噛みごたえのある食感を持ち、味は満州豚に似ています。

ウデ肉は串に刺して焼きトンにしたり、スライスして生姜焼きがオススメです。
■富士農場　桑原博士の極上豚について詳しくはこちら
※画像はイメージです。
部位によっては、脂の厚みが3.5cm程度ある場合があります。脂も大変美味しい豚になりますので、脂の甘みも味わっていただきたいです。脂の厚みが気になる方はお好みの厚さにカットして、炒飯や餃子、ラーメンスープ、トンカツの揚げ油などに使って、余すことなくお楽しみください。