食べて応援！『双子さくらんぼ（佐藤錦 or 紅秀峰）』山形県産 約1kg 無選別バラ詰め ※冷蔵 産地直送

商品説明

2024年は「双子果」が多くなっています。「双子果」は実が2つくっついて生育したもので、商品として出荷できない規格外品です。商品にならないため、通常は摘果作業で間引いてしまうのですが、あまりにも多く作業が追い付きませんでした。「双子果」が多いため、正規品のさくらんぼの収穫量は減ってしまいます。

正規品のさくらんぼが少ないということは、生産者の収入が減ってしまうため、当社では双子果を「双子さくらんぼ」として取り扱うことを決めました。気になるのは種ですが・・・2つあります！

栄養が分散されてしまい、さらに種が2つあるので可食部は少なめですが、そのまま食べても美味しいさくらんぼです。着色が明るいものはさわやかな味なのでジャムやコンポートなどの加工におすすめです。

産地の山形県東根地区では露地栽培のさくらんぼの収穫が6月5日ごろから始まります。摘果作業をしており、1日に多くの収穫が見込めないため、6月5日ごろから収穫でき次第順次出荷します。また、6月23日ごろまでは佐藤錦を、それ以降は紅秀峰の品種に切り替わる予定です。

【双子果】
「双子果」が多い原因として県は、2023年の夏の猛暑で花芽の生育が異常に進み、めしべが2本になってしまった花が多かったことを挙げています。
2022年8月の平均気温：25.4℃／35℃以上の猛暑日：5日
2023年8月の平均気温：28.7℃／35℃以上の猛暑日：20日
※山形県山形市の地上気象観測地点(気象台・測候所・特別地域気象観測所等)

※規格外品となりますので、選果基準がまだ成り立っていません。果皮にスレキズがある場合や2枚目の画像のようなさくらんぼも入ります。
※双子さくらんぼは通常のさくらんぼにはない、実と実の間に雨露が付着し傷みやすい場合もございます。到着しましたら、なるべく早くお召し上がりください。