商品説明
長野県の中村農園でじっくりと樹に生らし、園主の中村太士氏自ら熟度を見極めた特選・完熟品のワッサーです。
「ワッサー」は桃×ネクタリンから生まれた長野県ではとても人気のあるフルーツです。かたい桃のようなシャキシャキとしたかたい食感と、高い糖度にネクタリンよりも優しい程よい酸味があり、後を引く甘さを楽しむことができます。
その食感と美味しさから“かたい桃”がお好きな方には特にお勧めです。
完熟収穫ですので、到着してすぐに召し上がっても甘く濃厚な美味しさを楽しめます。
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| 賞味期限 | 完熟品なので冷蔵便でお届けします。ワッサーはかたいままお召し上がりになれます。常温に戻して数日置くことで多少弾力が出ます。桃のように柔らかにはなりませんのでご注意ください。保管することでまろやかな味になります。味の変化をお楽しみになる際は、暑い場所での保管は避けて傷みが出ないよう様子を見てお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温もしくは冷蔵庫（野菜室） |
| 販売情報 | 販売終了 |
ワッサーの起源は長野県須坂市の中村渡氏の農園で、「山根白桃」と「水野ネクタリン」の混植から生まれた偶発実生（偶然生まれた品種）です。1990年にワッサーという名称で品種登録されました。この名前は中村氏のニックネームからつけられたといいます。桃ともネクタリンとも違う独特の質感を有します。かための桃に近いですが、絶妙な弾力を持っています。緻密な果肉でカリカリとした食感を楽しめます。糖度は13度近くになり甘く程よい酸味を持ち上品な味わいのフルーツです。
流通時期は7月下旬〜8月下旬で、他産地のかたい桃が登場するよりも一足早く登場します。
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長野県長野市の中村太士さんが営む中村農園は、でとても魅力的な農業を実践しています。
8町歩（約8万平方メートル）という広大な耕作地で、多彩な作物を育てています。
中村さんは自らの農業を“fun農業”と銘打って、農業を愛し楽しみながら高品質な作物を生み出します。
植物の生理に合わせて健康的に育て、こだわりの完熟栽培で仕上げます。時間と手間暇をかけて生まれる作物は、食べる側も楽しくなるほど、美味しくて独創的です。
地域の人々だけでなく、著名なアーティストも中村さんの農業にほれ込み彼の農業に賛同しています。
中村太士さんの生み出す、多彩な作物と美味しさをお楽しみください。
