商品説明
イタリアまたはオランダ産の仔牛の牛タンです。
生後8ヶ月程度まで脱脂粉乳入りの飼料を与えられて育った仔牛（ミルクフェッドヴィール）は、しっとりとした柔らかな食感で、ほんのり甘みのある、まろやかな味わいが特徴です。ヨーロッパでは高級食材として高く評価されており、日本では一般入手困難な食材です。
皮むき済みの状態でお届けしますので、1本を丸ごと調理してお楽しみください。
タン元（付け根）からタン先ギリギリまで厚めのステーキカットにするか、薄くカットして焼き肉用にするのがオススメです。肉質が柔らかくサクッと噛み切ることができるため、スリット（切り込み）はお好みでどうぞ。
また、タン下も若干の固さはありますが、仔牛のためさほど気になるレベルではありません。スリットを入れてから焼くか、煮込んで牛タンスープやカレーにすると美味しく食べることができます。
■同梱できる食材はこちら
【解凍方法】
冷蔵庫で時間をかけて解凍・もしくは氷水での解凍をおすすめします。完全に解凍する一歩手前でカットしたほうが、包丁で切りやすいです。
※画像は『ミルクフェッド仔牛の牛タン』1本500gのものです。
ご注文前に必ずお読み下さい
店舗からのお知らせ（プロの食材お取り寄せ店）
- ※ギフト用包装はできかねますが、熨斗はお付けできます。
※同梱できる場合で送料を重複していただいた場合は、ポイントにてご返金いたします。
- ※商品画像はイメージです。
- ●こちらの商品は、『佐川急便』で発送します。最終時間帯（20-21時）をご選択頂いた場合、『19-21時』でのお届けとなります。
この商品へのお問い合わせはこちらから
| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-2-00930 |
| 原材料名 | 牛タン（イタリアまたはオランダ産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 目安として1ヶ月（パッケージに記載） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
この商品の取扱い店舗
- プロの食材お取り寄せ店この店舗の商品一覧
-
豊洲市場内にとどまることなく全国各地から選りすぐりの冷凍食材を担当バイヤーが厳選して仕入れておりプロが実際使っているような食材から、街のスーパーなどでは見かけないような当社オリジナル商品や業務用、訳あり品まで幅広く品揃えしていきます。
