特大『北寄貝』 北海道苫小牧産 2個 (400g前後/個) ※冷蔵 三清

豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)

商品説明

肉厚で食感の良い苫小牧の特産品である北寄貝です。
苫小牧では「ホッキカレー」などの地元料理にも使われています。
身をはずして開き軽く湯通しすると、身が薄く赤紫に染まります。生でも食べられますが熱を通すとぐっと甘味と旨味が増します。バターで焼くのもおすすめです。短時間でさっと焼き上げるのがコツで、香りづけにニンニクなどを使っても良いです。
また、貝柱やヒモは炊き込みご飯にすると、アクもなく美味しくお召し上がり頂けます。

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-2-02695
セット内容 特大『北寄貝』 北海道苫小牧産 2個 (400g前後/個) ※冷蔵 三清
原材料名 北寄貝(北海道苫小牧産)
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保存方法 冷蔵
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販売情報 販売期間:8/20 00:00 ~ 9/18 00:00 販売終了

 

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