商品説明
産地で水揚げされた鮮度の良い状態のしらすをそのまま加工した無凍結の国産「ちりめんじゃこ」をお届けいたします。
干物一筋30年の仲卸・塩干専門店の“築地日進”が厳選した「ちりめんじゃこ」はノンフローズンで、凝縮された旨みと食感が別格です。
しらす干しを更にしっかり乾燥させ、絶妙な塩加減で旨みを最大限に引き出すちりめんじゃこ。ほんのりと黄色っぽく見える部分は脂がのっている証拠です。嚙めば噛むほど、ちりめんじゃこの旨みが口の中に広がります。その美味しさにちょっと食べるつもりが、一口また一口と手が伸びてとまらなくなります。まずはそのまま肴としてお酒のお供や、ほかほかご飯にたっぷり乗せて素材の旨みをご堪能ください。どのような食材と合わせても、ちりめんじゃこの旨み溢れる一品に仕上がりますので、
ぜひいろいろなお料理でお楽しみください。
これからの行楽シーズンは、ちりめんじゃこと生姜を甘辛く煮詰めて佃煮を作り、おむすびの具として入れるのもおすすめです。ちりめんじゃこの旨みと甘辛い味付けがお米に浸みこみ、たまらない美味しさです。
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店舗からのお知らせ（築地日進）
- 常温品を冷蔵品と同梱してご購入の場合は、冷蔵便で発送いたします。
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| 賞味期限 | 目安として出荷日より10日 |
|---|---|
| 保存方法 | 直射日光や高温多湿をさけ冷蔵庫で保存してください。開封後はお早めに召し上がりください。 ※長期保存する場合は小分けにして冷凍庫で保管してください。 |
| 出荷期間 | 9/21 ～ |
| 販売情報 | 販売期間：9/14 00:00 ～ |
【日進】
干物一筋30年の仲卸。
毎日、豊洲市場に入荷する鮮魚で作る自家製干物は料理人にも愛されています。
数の子やいくらなど魚卵も豊富に取り揃えてます。
お薦め調理法
ちりめんじゃこと生姜の佃煮
フライパンにちりめんじゃこ50ｇ、千切りにした生姜1かけ、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1、を入れて火にかけます。
ふつふつとしてきたら弱中火にして混ぜながら味を浸みこませ、水分がなくなるまで煮詰めます。
かつおぶし2ｇ、白いりごまお好みで，を加えて混ぜて完成です。
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干物一筋30年の豊洲市場の仲卸。 毎日、豊洲市場に入荷する鮮魚で作る自家製干物は料理人にも愛されています。 数の子やいくらなど魚卵も豊富に取り揃えてます。
