商品説明
大粒で種なし、香りが良く歯切れの良い食感で強い甘さのある翡翠色の葡萄「シャインマスカット」。食べやすさ、味わいにおいて優秀で人気の高い品種です。
ぶどうはやせた水はけの良い土地や昼夜の寒暖差、日照量、成熟期に雨が少ないなどの条件が美味しいぶどうに仕上がる条件です。東根地区の園地はどの条件も満たしています。さらに、8〜9月の夜風の冷たさがぶどうの成熟度と甘みが増すのを促進させます。
なぜ、寒暖差が甘い葡萄に仕上げるのかというと、光合成をおこなうことで糖類を作ると同時に、この糖類は、生理的活動である呼吸作用で消費されてしまっています。そこで、夜の呼吸が少なければ少ないほど糖類が果実に残るのです。植物の呼吸が抑制されることになり、果実の糖度が上がる仕組みです。
好条件がそろった東根地区の上質なシャインマスカットは、贈答にもおすすめです。
※画像はイメージです。
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| 消費期限 | ※早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
【シャインマスカットとは】
1988年に果樹試験場安芸津支場（現 果樹研究所ブドウ・カキ研究部）において 「スチューベン」×「マスカット・オブ・アレキサンドリア」）に「白南」を交雑して育成した二倍体の系統で、ブドウ安芸津23号と呼ばれていました。
2006年3月9日にシャインマスカットとして品種登録され、ようやく、全国的に生産が開始された品種です。
【葡萄の取り扱いについて】
本商品は細心の注意を払い、梱包発送を行っておりますが、種無し品種の特性上、房落ちしてしまう可能性もございます。
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そのため、一般店頭には並ばない希少種やプロを唸らせる魅力ある食を、皆様にご紹介することが可能です。
最高の鮮度・味の良さ・低価格・安定供給・多品種セットなど、豊洲ならではの商品企画を実現します。
