『ゴールドラフランス』山形県産 秀〜特秀 約5kg（10〜14玉）産地箱 風袋込 ※常温
商品説明
『ゴールド・ラ・フランス』は、ラ・フランスの枝変わりから誕生した金色の洋梨です。
かつては見た目から「サビ果」と呼ばれ評価の低い品種でしたが、このサビが付いた洋梨は食味が良く、産地の山形県では美味しい洋梨として大変人気があったそうです。
光沢を帯びた茶色の非常に美しい外観と、濃厚で甘い果肉を兼ねそろえた極上品として現在では扱われるようになりました。
「ゴールド・ラ・フランス」の収穫は、まだ果肉が硬い時期に行います。収穫の時期は、満開後の日数や果肉の硬さで判断します。収穫後、産地での予冷・追熟という特別な過程を経て食べ頃となります。
確かな甘さと華やかな香りを是非お楽しみください。
【洋梨の食べ頃】
果実の軸の周りを指で押して、やや柔らかくなってきたら冷やしてお召し上がりください。暖かい場所に置くと早く柔らかくなり、寒い場所では遅くなります。（15℃〜20℃での保管が美味しく仕上がります。）
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| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。
