大玉『愛宕梨』鳥取県産 約5kg（5玉）化粧箱 ※常温
商品説明
愛宕梨の親でもある二十世紀梨の生産量1位の鳥取県のものをお届けいたします。
『愛宕梨』は「二十世紀梨」と「今村秋」の掛け合わせによって生まれた梨で、数ある梨品種の中でも最大級の大きさを誇ります。
1玉1kgはゆうにあり、食べ応えは抜群。独特の芳香、柔かで歯切れのいい口当たり、みずみずしくしゃきっとした食感がたまりません。
梨の中では珍しく、収穫後に熟成が進むので「貯蔵梨」とも言われています。
冷暗所に保管して、しばらく追熟させて下さい。少し柔らかく、肌の色が濃くなってきた時が食べ頃です。
追熟が進むほどに甘味が増します。完熟した実は柔らかく、さっぱりとした上品な甘味と独特のさくっとした歯ざわりが味わえます。
※画像はイメージです。
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| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
あたご梨は、待てば待つ程おいしく召し上がれる不思議な果物です。
収穫してから、ゆっくりと追熟していきます。少し柔らかくしっとりとした頃が食べ頃です。
日持ちがとてもよいので、ゆっくり楽しんでいただけます。
一つの枝から厳選された少ない数だけの玉で育て上げられるあたご梨は玉が大きいほうが味が乗りやすいと言われています。
3月の後半に花が咲き、11月に収穫するため通常の梨より約2か月も長く樹に生っています。その間、栄養を受け続けるため大きく美味しい梨に育ちます。
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。
