コハク玉ねぎ×デリー『スリランカンチキンカレー(中辛)＆ケララ風ココナッツキーマカレー(甘口)』各2食 計4食 ※常温 ネコポス便

商品説明

熊本県津奈木町の特産品の玉ねぎと、インドカレーの名店「デリー」がコラボしたレトルトカレーです。
玉ねぎの甘み・旨みを凝縮させかつお節の旨味が溶け込んだ「スリランカンチキンカレー」と、クリーミーに仕上げた優しい南インド風のカレー「ケララ風ココナッツキーマカレー」の2種類のカレーが楽しめます。

収穫した玉ねぎを使って、インドカレーの老舗「デリー」の四代目・田中源さんに協力いただき、スパイスカレーを作りました。
デリーのお店で使うスパイスと同じものを使用しているため、味や香りは本格的ながら、玉ねぎの甘さとトロリとした食感が楽しめるカレーに仕上げています。

■スリランカンチキンカレー(中辛)　1食200g
ココナッツミルクをベースに、「コハク玉ねぎ」をふんだんに使って、玉ねぎの甘さをぎゅっと凝縮させたカレーです。そこに隠し味にかつお節の旨味を加えています。
ローストしたカレーパウダーを使用し、このローストカレーパウダーが、インドカレーにはない香ばしく深い香りを生み出しています。
スリランカカレーと聞くと“辛い”イメージがあるかもしれませんが、辛さは控えめに仕上げています。
銀座デリーの2024年6月のカレーとして提供され、田中いわくかつてない大人気だったそうです。

■ケララ風ココナッツキーマカレー(甘口)　1食160g
タマネギの甘みとココナッツミルクでクリーミーに仕上げた優しい南インド風のカレーです。
「ケララ風ココナッツキーマカレー」には、ソースにソテーオニオンを使い、甘みとコクを出し、さいの目に切った玉ねぎはサッと炒めて食感を生かしています。
デリーのお店で使うスパイスと同じものを使用しているため、味と香りは本格的ながら、クリーミーなソースに、牛豚合びき肉と玉ねぎが絡み、クセがなくお子様でも食べやすいカレーです。

※こちらの商品は、4袋をまとめて専用箱に入れてお届けします。
専用箱のパッケージデザインは変更になる場合がございます。