『匠の頂（市田柿）』長野県産 干し柿 700ｇ 化粧箱 ※常温 JAみなみ信州
商品説明
南信州特産の干し柿『市田柿』の中でも、ＪＡみなみ信州「市田柿品質コンクール」で最優秀賞・優秀賞を受賞した一握りの生産者のみが作り上げた市田柿が『匠の頂』です。
現在は僅か８名の生産者が作り上げる逸品はギフトにおススメです。
一口大で食べやすく、柿霜（白い粉）が果肉を均一に覆い、もっちりとした食感と上品な甘味が特徴。
鮮やかな飴色で羊羹に似た食感もあり高級和菓子にも匹敵する味わい、何度でも食べたくなる逸品です。
南信州では昔から正月の歯固めに干し柿を食べる習慣があり、食べた干し柿の種が多いほどその年の富が増えるという言い伝えがあります。
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| 賞味期限 | 2025年2月27日 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
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大田市場は日本一の青果物、 取扱規模を誇る市場、取扱数量は豊洲市場の約4倍弱に相当します。
市場に初めて入れば、その荷物の量とトラックの数に圧倒されます。
産地からすれば、物が多くなり販売先に困った場合の頼りになる存在、仕入業者、他市場関係者からすれば、品薄状態で困った場合の頼みの綱です。
それゆえ、産地からの供給、相場の指標にもなり業界関係者は常に大田市場を意識しています。
品物でいえば、同じ選果された秀品でもよりいいものが日本一の市場にいきます。
今後、大田市場の卸、大手仲卸のご協力を得て初荷、希少品、需要と供給の相場安など情報を会員様向けに発信していきます。
