アントワーヌ・カレーム『蹄鉄のショコラ』 1個 55g ※冷蔵

商品説明

東京・目黒にある、ショコラを得意とするパティスリー、アントワーヌ・カレームの「蹄鉄のショコラ」は、表面に金の粉を施し、本物のような質感を表現したチョコレートです。現在の東京競馬場の前身の目黒競馬場が、店舗のある目黒区下目黒界隈にあったということから作られました。蹄鉄は欧州では幸せのモチーフでもありますので、普段お世話になっている方へのバレンタインの贈り物やお祝いにおすすめです。

蹄鉄のショコラは、カカオ生産者を支援するベルギーのピュトラス社の、カカオトレースのチョコレートを使用しています。カカオの栽培からチョコレートの製造まで徹底して管理された、高品質なカカオトレースのチョコレートは、カカオの本来の香りやあじわいがしっかりと感じられます。そのチョコレートを数々の名店のショコラティエとしてご経験のある、シェフパティシエの甲谷始久さんが、香りと味わいを生かして、なめらかなくちどけのショコラに仕上げました。中には香ばしくコクのあるヘーゼルナッツチョコレートのガナッシュクリームが入り、アクセントになっています。

縦横12cmの化粧箱入り、1つ55gと食べ応えのあるサイズです。

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