商品説明
メゾンジブレー江森宏之シェフが作る、春にふさわしい装いのアイスケーキです。ハートのフリュイルージュは、栃木県産の苺と北欧産の木苺で作られたソルベを花びらに見立ててしぼり、ハート形に仕上げました。
メインとなるソルベは、苺だけではなく、木苺もブレンドしているため、見た目だけではなく、味わいもとても華やかです。絹を思わせるなめらかなくちどけで、2つのベリーの果汁が凝縮され濃厚です。舌の上でスーッと溶ける際に鮮烈な香りを放ちます。
ケーキの構成は、最下段に木苺ソースをしみ込ませたアーモンドビスキュイ。次に木苺入りのバニラアイスと木苺のソルベを２層にしてあります。その上にはヨーグルトのソルベと苺と木苺のソース。最後に苺と木苺のソルベで覆っています。
ケーキのサイズは5号15cmです。４〜６名様で楽しめます。 お召し上がりの前に室温で10分ほど待ってから、カットしてください。その際は包丁をお湯につけ、綺麗なふきんで水気をふき取ってから、包丁が温かいうちにカットすることをおすすめします。
ホワイトデーや卒業、入学などのお祝いや贈り物にいかがでしょうか。その場を華やかに演出してくれるアイスケーキは、喜ばれること間違いなしです。
※申し訳ございませんが手提げ袋やプレート、ろうそくをお付けすることができません。
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- ※商品画像はイメージです。
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| 店舗 | MAISON GIVRÉE |
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| 商品番号 | M005-028-2-00038 |
| セット内容 | メゾンジブレー アイスケーキ『ハートのフリュイルージュ』1台５号15cm ※冷凍 |
| 原材料名 | 牛乳（国産）、ラズベリー、砂糖、苺、卵、アーモンドパウダー、粉糖、乳等を主原料とした食品、ヨーグルト、生クリーム、薄力粉、バター、食用薔薇、レッドカラント、ゼラチン、バニラビーンズ、イヌリン/トレハロース、香料、酸味料、増粘剤(キサンタンガム、ペクチン)、乳化剤(グリセリン脂肪酸エステル)、安定剤(グァーガム、カラギーナン）(原料の一部に乳成分、卵、小麦粉、オレンジ、りんご、ゼラチン、大豆、アーモンドを含む）
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| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載。製造日から3か月を目安にお届けします。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 2/22 ～ 4/30 |
| 販売情報 | 販売期間：2/16 00:00 ～ 4/23 08:00 |
【メゾンジブレー・江森宏之シェフ】
江森宏之シェフは、果物スイーツと、アントルメグラッセ（氷菓）の第一人者です。2015年にイタリア・ミラノで開催されたアイスクリームとチョコレートのワールドカップに日本代表のチームキャプテンとして出場し、日本を優勝に導きました。アントルメグラッセについては、世界のアイスクリームリーディングカンパニーのカルピジャーニ社の特別講師をつとめており、ジェラートの本場イタリアの講習会にも招かれています。
お薦め調理法
【おすすめのカット方法】
お召し上がりの前に室温で10分ほど待ってから、カットしてください。その際は包丁をお湯につけ、綺麗なふきんで水気をふき取ってから、包丁が温かいうちにカットすることをおすすめします。
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MAISON GIVRÉEは、2017年7月に神奈川県・中央林間にオーナー・シェフ江森宏之氏によって、誕生したパティスリーです。パティスリーでは、日本各地の生産者さんから直接仕入れた果物や野菜のジェラート、アントルメグラッセ（アイスケーキ）、スイーツを販売しています。
