A5等級『仙台牛肩ローススライス（すき焼き用）』300g×3パック計900g 牛脂付き ※冷凍

Name: A5等級『仙台牛 肩ロース スライス（すき焼き用）』300g×3パック 計900g 牛脂付き ※冷凍
Price: 9600 JPY
Availability: OutOfStock

商品説明

宮城県が誇るブランド黒毛和牛「仙台牛」のすき焼き用肩ローススライスです。

今回、日ごろからお付き合いのある大手食肉加工会社から「すき焼き用の黒毛和牛が大量に残ってしまった。何とか売って貰いたい。」と販売依頼がありました。事情を聞くと「お取引先の需要増加を見込んでスライスパックを作り込んだものの、数が伸び悩み、大量の在庫を抱えてしまった。」というのです。
在庫一掃のため、肩ロースを特別価格でご用意しました。すき焼き用に、厚さ2ミリで食べ応えのある大判サイズのスライスで、4〜5人前が目安です。すき焼きだけでなく、肉豆腐、肉うどんもおすすめです。

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■肩ロース 300g （5枚前後）
肩ロースは最も大きな部位のひとつで、背側の筋肉部分にあたる肉です。風味が高く、サシは入りやすく、柔らかいのが特徴。肉の旨味もしっかりと味わえる部位です。
最も適した食べ方はすき焼きです。割り下で煮て卵をくぐらせても良質の甘い脂が味わえます。

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店舗	プロの食材お取り寄せ店
商品番号	M004-408-2-01103
セット内容	A5等級『仙台牛肩ローススライス（すき焼き用）』300g×3パック計900g 牛脂付き
原材料名	牛かたロース（宮城県産）
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率

賞味期限	2025年5月16日
保存方法	冷凍
出荷期間	2/17 ～ 4/9
販売情報	販売期間：2/21 00:00 ～ 4/2 00:00 販売終了

【仙台牛とは】
宮城県が誇る黒毛和牛のトップブランド「仙台牛」です。
生産登録農家が個体にあった適正管理を行い、宮城県内で丁寧に育てられ、日本食肉格付協会の枝肉取引規格において、肉質等級が5等級（A5もしくはB5）に格付けされた牛肉だけが「仙台牛」を名乗れます。

その品質、風味は高い評価を受け、全国的にも人気の高い肉牛です。
（仙台牛と同じ育て方で、肉質等級の異なるものは「仙台黒毛和牛」と称されます。）

仙台牛の優れた肉質の基礎となったのは、昭和49年に兵庫から導入された「茂重波号」という優秀な種牛です。
その血統を引く牛たちは、全国有数の米どころでもある宮城県のササニシキ・ひとめぼれなどの稲わらを食べて育ちます。

肉質はきめ細かく、赤身と霜降りの絶妙なバランスから生まれるやわらかな口当たりとまろやかな風味。良質な脂と豊富な肉汁が口の中に甘く広がります。