商品説明
三重県答志島から原魚で約3kgのサワラが入荷しました!釣りもので脂ののりもとても良いです。お使いやすいように真ん中で2等分に切って、半身にしてお届けします。
関東地方では冬の脂の乗った寒鰆が人気ですが、関西では春といえば鰆です。淡泊なイメージがありますが、今回お届けするこちらのサワラは脂がのっていますので、塩焼きや煮付けはもちろん、皮目をあぶってお刺身にしても美味しく頂けます。酢飯とも相性が良いです。
※画像は1尾ですが、こちらの商品は半身にしてお届けいたします。
※画像はイメージです。
頭と尾は切って、真ん中で2等分に切ってお届けします。2枚卸しではありませんのでご了承ください。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-2-03116 |
セット内容 | 『釣り サワラ(半身)』三重県答志島産(原魚で3kg前後)皮つき(尾頭落とし・2分割)※冷蔵 尾坪 |
原材料名 | さわら(三重県答志島産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 生ものなのでお早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 4/1 ~ 4/4 |
販売情報 | 販売期間:3/31 00:00 ~ 4/4 00:00 販売終了 |
<出世魚である鰆の呼び名> 地方によって呼び名は異なりますが、 30〜40cmの若魚をヤナギ、40cm〜50cmはサゴシ、50〜60cmをナギ、 60cm以上のものをサワラと呼びます。 魚編に春と書かれるその呼び名にも由来があり、産卵期である春に瀬戸内海に入り込みこの時期に漁期を迎えることから「春を告げる魚」が字源となりました。サワラの「さ」は「狭い」という意味で、「わら」は「腹」、体が細長いため腹が狭く見えたことが名前の由来と言われています。
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