蜀郷香(シュウシャンシャン)
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香りの素晴らしさ、ソース（醤）の多彩さ、とことん手間をかける美味しさ。 高い技術力に裏打ちされた中国料理の凄さに惚れ惚れとさせられる。 これが「蜀郷香」菊島弘従シェフの正宗四川料理です。 中国の国賓をもてなす迎賓館の料理長だった趙楊さんに師事すること10年余。 「銀座趙楊」の料理長を経て独立した菊島弘従さんは、今でも趙揚さんと四川に赴き、調味料と食材に対して妥協のない仕入れをしています。 シェフが得意とする宴席料理をお届けします。
創業年：2010
代表者：菊島弘従
全31商品
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12/20出荷 正宗四川料理 蜀郷香「酔っ払い上海蟹＝上海酔蟹（シャンハイスイシェ）」 陽澄湖産 メス 1杯 約140g
8,100円（税込）
販売期間：11/19 00:00 ～ 12/8 23:59
- 販売中 在庫数 39
11/29出荷 正宗四川料理 蜀郷香 「きのこ火鍋＝蘑菇火鍋（モウクウホーゴウ）」3〜4人前 ※冷蔵
10,800円（税込）
販売期間：8/26 00:00 ～ 11/29 00:00
- 販売中 在庫数 5
11/29出荷 正宗四川料理 蜀郷香「牡蠣の燻製 麻辣風味 ＝燻香鮮牡蠣（シュンシャンシェンハオ）約160g（目安として8〜10粒）
7,200円（税込）
販売期間：10/22 00:00 ～ 11/29 00:00
- 売り切れ
正宗四川料理 蜀郷香 「藩茄獅子頭（特大肉団子の四川式チリソース）」 調理済み肉団子400g前後、ソース 250g ※冷蔵
6,999円（税込）
販売期間：'23/8/5 00:00 ～ '23/10/31 00:00 販売終了
- 販売終了
8/9出荷 正宗四川料理 蜀郷香 「車海老の青山椒ソース＝椒麻明蝦 （ジョウマーミンシャー）」 茹で車海老 約25g×10尾、青山椒ソース30g×2個 ※冷蔵
16,000円（税込）
販売期間：6/10 00:00 ～ 7/1 23:59 販売終了
- 販売終了
四川料理 蜀郷香 『マンゴープリン』 計約360g 約90g×4個 マンゴーソース付 ※冷蔵
5,400円（税込）
販売期間：'23/7/15 00:00 ～ '23/8/8 00:00 販売終了
- 販売終了
正宗四川料理 蜀郷香特製 『四川餃子、焼売、春巻きセット』（春巻き6本、焼売6個、水餃子8個） ※冷凍
6,000円（税込）
販売期間：2/1 00:00 ～ 2/23 00:00 販売終了
- 販売終了
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