つきじ文化人
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つきじ文化人は、2013年8月7日にオープン致しました。店主は、松田裕次郎（1980年千葉県出身）、綾瀬重吉での修行を経て、独立開業しました。 「新しい老舗」をコンセプトに、旬の素材と老舗のお品書きをシンプルに自己表現。そばの実は、日本全国の産地を回り、状態を見極め、厳選。店内の石臼で碾き、手打ちしています。食材は、毎朝、豊洲市場で仕入れ、新鮮かつ良質な素材にこだわり、旬の味覚を提供します。 モダンな店内ながら、洗い出しの床など、和の伝統を意識し、地域に愛され、誰もがくつろげる場所を目指しています。そば文化の伝統を守り伝えつつ、独創的、意欲的に新しいものを取り入れ、お客様に飽きさせない店作りを心がけています。つきじ文化人は、ずっと進化しつづけます。どうぞよろしくお願いいたします。
創業年：2013
代表者：松田裕次郎
全2商品
複数の配達期間が選べます
4/10出荷 つきじ文化人『生新蕎麦』2人前（生蕎麦130ｇ×２P・つゆ180ｇ）※冷蔵
3,200円（税込）
販売期間：'23/11/1 00:00 ～
- 販売中 在庫数 3
複数の配達期間が選べます
4/10出荷 つきじ文化人『十割蕎麦乾麺 2産地セット』 細打ち麺（乾麺200g×2袋・つゆ190g×2本）※常温
3,700円（税込）
販売期間：1/18 00:00 ～
- 販売中 在庫数 10
全2商品
