商品説明
静岡県産の花わさびをご用意しました。
花わさびとは、根茎部分を指す「わさび」の花を咲かせる前のつぼみ状態の若い花茎のことです。わさびは根茎部分だけでなく、葉や花芽も食用として食べられます。
春を訪れを告げる食材の１つ。
わさび特有の鼻に突き抜ける爽快な辛みと、独特の苦味やシャキシャキとした歯ごたえが特徴です。
【花わさびの食べ方】
1. 花わさびを食べやすい大きさに切る
2. 辛味を引き出すため80℃くらいの湯でさっとゆでる
※80℃以上になると辛味が飛んでしまうので注意
3. 重量の1％ほどの塩で塩もみし、熱々のうちに密閉容器に入れる。3時間ほど経つとツンとした辛味がでてくる
4. その後、醤油漬けなどにする
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-2-02953 |
| セット内容 | 『花わさび』静岡県産 1束(約100g) |
| 原材料名 | 花わさび（静岡県産） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 消費期限 | 生鮮品のため、お早目にお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '23/3/14 ～ '25/3/15 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/3/13 12:00 ～ '25/3/15 00:00 |
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