商品説明
飯田商店が湯河原の本店だけで出している「しょうゆらぁ麺」を冷凍でお届けします。 美しい琥珀色のスープは、心地よい醤油の香りがします。味わいは澄んでいるのに、旨味は驚くほど豊かです。麺は細くてなめらか。国産小麦の甘さに感動します。今回の「しょうゆらぁ麺」は、麺、スープ、チャーシュー２種、メンマのセットです。いずれもうまみ調味料の類を一切使わない自家製です。海苔と青ねぎは、お好みでご用意ください。
さらに当サイト限定の特製「香味ラー油」と「煮豚チャーシュー」もセットです。煮豚チャーシューは、ラーメンスープの出汁を取りながら作る、ラーメン店の伝統の味です。しかし、飯田商店の煮豚は素材が違います。天城黒豚、霧島高原純粋黒豚、TOKYO Xのいずれかという贅沢さです（部位は豚バラが主ですが、肩ロースの場合もあります）。香味ラー油をたっぷりとかけてお召し上がりください。香味ラー油は、店主の飯田将太さんが、香りと味わいの豊かさを徹底追求した特製です。一般的なラー油とはまったく違うものです。
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※3組まで1口でお届けします。
※画像はイメージです。パッケージは変更になる可能性があります。
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| 店舗 | 飯田商店 |
|---|---|
| 商品番号 | M005-195-2-00001 |
| セット内容 | らぁ麺2食（麺、スープ、具材）、チャーシュー300g、香味ラー油100ml×1本 |
| 原材料名 | 【ラーメン】スープ(豚骨(国産)、鶏ガラ、豚肉、鶏肉、鶏油、昆布、帆立、あさり、醤油、みりん、りんご酢、マッシュルーム、白菜、玉ねぎ、人参)、麺(小麦粉(国産)、卵、塩、/かんす
打ち粉(酸化デンブン))、バラチャーシュー、豚ロースチャーシュー(豚ロース、塩、砂糖)、メンマ(麻竹、鶏エキス、醤油、みりん、砂糖)(一部に卵・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む)(麻竹、かんすい以外は全て国産) 【チャーシュー】豚肉（国産）、醤油（原材料の一部に小麦・大豆・豚肉を含む） 【香味ラー油】食用植物油脂、唐辛子、葱、玉ねぎ、にんにく、生姜、香辛料（原材料の一部にごまを含む） |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | パッケージに記載（お届けから2週間以上目安） |
|---|---|
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下で保存） |
| 販売情報 | 販売期間：3/31 13:00 ～ |
お薦め調理法
「しょうゆらぁ麺」の美味しい食べ方 ※付属のリーフレットをよくご覧ください。
１，麺のゆで時間は約2分です。※冷凍状態から茹でる
２，スープと醤油だれが入ったパックは、冷凍状態でパックごと約10分かけて湯煎して温めます。どんぶりも熱湯を注いで温めておきます。
３，麺をゆでている間にスープをどんぶりに移し、麺をスープの中へそっと入れます。麺は、しっかりと湯切りをし、ゆでたお湯を一滴も入れないのが飯田商店流です。
４，ラーメン用のチャーシューはお店同様、２種類です。40℃くらいの湯にパックごと浸して、きちんと温めます。
５，最初に、丸い形の煮豚チャーシューをどんぶりの奥に盛ります。次にロースを脂身が手前にくるように盛り付けます。
お好みで九条ネギ、海苔をご用意ください。
煮豚チャーシュー
冷蔵庫でじっくり解凍させてからお召し上がりください。少し温めると豚肉の脂が口の中で溶けやすくなります。
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飯田商店は令和7年3月16日に開店15周年を迎え、店名を「らぁ麺 飯田商店」から「飯田商店」に変えました。食べログ「全国ラーメン・つけ麺TOP 20」1位を独走継続中です。その看板商品が「しょうゆらぁ麺」です。 飯田将太さんは、プレジデント社より『本物とは何か』という本を出版、さらには低糖質のラーメンを開発するなど、ますます活躍中です。
